Afin de pouvoir évoluer au gré des saisons et des envies et ce sans être tenu par une carte fixe, j’ai choisi de ne proposer que quelques « suggestions » sur ma carte. J’aime surprendre les gens, leur faire découvrir ma vision de la cuisine et les emmener au travers d’accords gourmands et de saveurs. C’est sur cette idée que je vous propose une série de menus gastronomiques, a prix doux. Et Pour parfaire cette offre, chaque menu peut être servi avec un cru au verre par plat, afin d’avoir un accord mets – vins parfait.